青銅時(shí)代長(zhǎng)距離的食物貿(mào)易已開始 3700年前亞洲香料和水果就到了地中海(Credit: the Meggido Expedition)
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)中國(guó)科學(xué)報(bào)（辛雨）：早在3000多年前，亞洲香料（如姜黃）和水果（如香蕉）就已經(jīng)到達(dá)地中海。時(shí)代食物始年水果近日，長(zhǎng)距北京豐臺(tái)外圍收費(fèi)如何vx《365-2895》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)德國(guó)慕尼黑大學(xué)考古學(xué)家Philipp Stockhammer和國(guó)際團(tuán)隊(duì)在美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院院刊》發(fā)表研究稱，離的料和他們發(fā)現(xiàn)在青銅時(shí)代，貿(mào)易長(zhǎng)距離的已開食物貿(mào)易就已將遙遠(yuǎn)的社會(huì)聯(lián)系在一起。
3700年前的洲香中海黎凡特米吉多市場(chǎng)上的商人們不僅叫賣著遍布該地的小麥、小米，到地還叫賣著香油和鮮黃色的青銅前亞香料，這是時(shí)代食物始年水果Stockhammer對(duì)東地中海青銅時(shí)代市場(chǎng)熱鬧景象的想象。研究人員通過分析牙結(jié)石中的長(zhǎng)距食物殘留物，發(fā)現(xiàn)黎凡特人早在青銅時(shí)代和早期鐵器時(shí)代就已經(jīng)開始食用姜黃、離的料和香蕉以及大豆。貿(mào)易北京豐臺(tái)外圍收費(fèi)如何vx《365-2895》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)
Stockhammer說(shuō):“來(lái)自亞洲的已開異國(guó)香料、水果和油到達(dá)地中海的洲香中海時(shí)間比我們之前認(rèn)為的要早幾個(gè)世紀(jì)，甚至是幾千年。這是迄今為止在南亞和東亞以外地區(qū)發(fā)現(xiàn)姜黃、香蕉和大豆的最早的直接證據(jù)。”這也直接證明，早在公元前2000年，異國(guó)水果、香料和油的長(zhǎng)途貿(mào)易就已經(jīng)非常繁榮。
人的口腔里充滿了細(xì)菌，這些細(xì)菌不斷地石化并形成結(jié)石。微小的食物顆粒被困住并保存在不斷增長(zhǎng)的結(jié)石中，這些微小的殘留物可以用于科學(xué)研究。
為了進(jìn)行分析，研究人員從米吉多青銅器時(shí)代遺址和Tel Erani鐵器時(shí)代早期遺址的不同個(gè)體中提取了樣本。他們分析了保存在牙結(jié)石中的食物蛋白質(zhì)和植物殘留物。Stockhammer說(shuō)：“不注重牙齒衛(wèi)生的人，都會(huì)告訴我們考古學(xué)家，他們吃的是什么。”
研究人員在米吉多遺址古人的牙結(jié)石中發(fā)現(xiàn)了姜黃和大豆蛋白，在Tel Erani遺址的牙結(jié)石中鑒定出了香蕉蛋白，研究人員認(rèn)為，這三種食物很可能都是通過南亞到達(dá)黎凡特的。
香蕉最初是在公元前5000年在東南亞馴化，4000年后香蕉到達(dá)西非，但人們對(duì)香蕉的貿(mào)易和使用知之甚少。“我們的分析為香蕉在世界各地的傳播提供了關(guān)鍵信息。”Stockhammer認(rèn)為，研究結(jié)果暗示了香蕉貿(mào)易存在的可能。
Stockhammer指出，姜黃和大豆蛋白的發(fā)現(xiàn)特別值得注意。但他認(rèn)為，不能排除這個(gè)人一生中有一部分時(shí)間是在南亞度過的可能性，這個(gè)人可能只是在南亞時(shí)才吃到相應(yīng)的食物。
即使尚不能確定地中海香料、油和水果的進(jìn)口情況，但很多跡象表明貿(mào)易確實(shí)在進(jìn)行，因?yàn)樵跂|地中海還有其他異國(guó)香料的證據(jù)——拉美西斯二世與公元前1213年從印度運(yùn)來(lái)的花椒埋葬在一起，考古學(xué)家在他的鼻子中發(fā)現(xiàn)了花椒。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1073/pnas.2014956117