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問題:以下哪種烹飪方式有助于保留紫薯中的留紫花青素?
蒸
用水煮
答案:蒸

知識(shí)拓展:
保持紫薯中的花青素的儲(chǔ)藏方法大致有兩種,即高溫儲(chǔ)藏法和低溫儲(chǔ)藏法。薯中高溫儲(chǔ)藏法就是青素在紫薯入窖后,燒火升溫到35至38攝氏度,小雞下種上海外圍(外圍聯(lián)系方式)(電話微信181-2989-2716)全國(guó)1-2線熱門城市高端外圍預(yù)約快速安排30分鐘到達(dá)并保持2至3天,寶寶將紫薯的考考黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。烹飪
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