人類正在消耗海洋 35%漁獲在上餐桌前遭丟棄

 人參與 | 時(shí)間：2025-11-22 09:17:19
（神秘的人類地球uux.cn報(bào)道）據(jù)環(huán)境資訊中心（姜唯 編譯；許祖菱 審校）：2022年2月，一艘荷蘭籍拖網(wǎng)漁船在海上拋棄了10萬(wàn)條死魚(yú)，正消銀色的耗海獲上廣州海珠商務(wù)伴游（商務(wù)模特）商務(wù)伴游vx《192+1819+1410》提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)魚(yú)尸覆蓋了法國(guó)海岸數(shù)千平方公尺的海洋。船東聲稱是洋漁漁網(wǎng)問(wèn)題所致，但環(huán)保團(tuán)體認(rèn)為這些魚(yú)尸是餐桌被蓄意拋棄的。
人類正在消耗海洋 35%漁獲在上餐桌前遭丟棄
今年2月，前遭一艘荷蘭籍拖網(wǎng)漁船在海上拋棄了10萬(wàn)條死魚(yú)，丟棄銀色的人類魚(yú)尸覆蓋了法國(guó)海岸數(shù)千平方公尺的海洋。圖片來(lái)源：Sea Shepherd France
不管真相為何，正消這只是耗海獲上海洋生物被浪費(fèi)的冰山一角。 （The 洋漁Guardian）報(bào)導(dǎo)，根據(jù)世界自然基金會(huì)（WWF）的餐桌資料，2019年至少有23萬(wàn)噸漁獲被傾倒在歐盟水域。前遭這些廢棄漁獲大部分（92%）與底拖網(wǎng)捕撈有關(guān)。丟棄廣州海珠商務(wù)伴游（商務(wù)模特）商務(wù)伴游vx《192+1819+1410》提供外圍女上門(mén)服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)
消耗自然 35%漁獲在上餐桌前就被丟棄
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（Food and 人類Agriculture Organization, FAO）估計(jì)，從海洋、湖泊和養(yǎng)殖漁場(chǎng)捕獲的所有魚(yú)類、甲殼類和軟體動(dòng)物，有35%在上餐桌之前就被浪費(fèi)或丟棄了。
魚(yú)肉因?yàn)闃O易腐爛且易碎，本就容易被丟棄；若魚(yú)類在供應(yīng)鏈的任何環(huán)節(jié)出血，又會(huì)導(dǎo)致更多浪費(fèi)問(wèn)題。 WWF食物浪費(fèi)資深主任皮特．皮爾森（Pete Pearson）說(shuō)，丟棄漁獲的問(wèn)題尤其值得關(guān)注，因?yàn)槲覀兪聦?shí)上就是在「消耗野生動(dòng)物」。
魚(yú)類族群已經(jīng)受到過(guò)度捕撈、污染和氣候危機(jī)的威脅，再加上目前的魚(yú)類消費(fèi)速度預(yù)計(jì)到2050年將增加一倍，監(jiān)管機(jī)構(gòu)愈來(lái)愈重視漁獲浪費(fèi)問(wèn)題。
專家說(shuō)，首先要了解漁獲為何會(huì)在上到餐桌之前被丟棄。然而，漁業(yè)不透明的供應(yīng)鏈以及不完整的資料讓這項(xiàng)任務(wù)變得困難。
混獲與補(bǔ)貼制度 讓漁獲浪費(fèi)問(wèn)題更嚴(yán)重
人類消費(fèi)的所有漁獲中，有近半是從海上捕撈而來(lái)。皮爾森說(shuō)，我們捕撈的數(shù)量之多，讓我們對(duì)于損失部分漁獲習(xí)以為常，但是全球已有34%的海洋資源被過(guò)度捕撈。混獲（指意外捕獲非目標(biāo)魚(yú)種）也是個(gè)日益嚴(yán)重的問(wèn)題：全世界每年約有10%、相當(dāng)于860萬(wàn)噸的野生漁獲被丟棄，而罪魁禍?zhǔn)拙褪遣痪珳?zhǔn)的漁具和允許漁民丟棄非目標(biāo)魚(yú)種的政策。
人類正在消耗海洋 35%漁獲在上餐桌前遭丟棄
全世界每年約有10%、相當(dāng)于860萬(wàn)噸的野生漁獲被丟棄，而罪魁禍?zhǔn)拙褪遣痪珳?zhǔn)的漁具和允許漁民丟棄非目標(biāo)魚(yú)種的政策。圖為一艘中國(guó)漁船上的混獲鬼蝠魟。圖片來(lái)源：Pierre Gleizes／Greenpeace
此外還有經(jīng)濟(jì)因素。不列顛哥倫比亞大學(xué)海洋和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授拉希德．蘇邁拉（Rashid Sumaila）認(rèn)為，補(bǔ)貼和漁獲浪費(fèi)之間有密切的關(guān)系。
蘇邁拉的研究顯示，盡管補(bǔ)貼的初衷是支持小規(guī)模漁民，但如今每年354億美元（約新臺(tái)幣1兆520億）的漁業(yè)補(bǔ)貼中，有80%流向少數(shù)商業(yè)船隊(duì)，其中包括擁有特殊裝備，可以到公海過(guò)度捕撈，造成大量漁獲浪費(fèi)的大型底拖網(wǎng)漁船。
蘇邁拉說(shuō)，非法和未報(bào)告的捕撈活動(dòng)造成的混獲與漁獲浪費(fèi)問(wèn)題更嚴(yán)重。
貧窮、富裕國(guó)家 浪費(fèi)漁獲原因大不同
上岸后，漁獲浪費(fèi)的問(wèn)題還未結(jié)束。 FAO估計(jì)，全球27%的漁獲在上岸后被拋棄或浪費(fèi)，但在低收入國(guó)家，漁獲較多是在無(wú)意間被拋棄而非浪費(fèi)。
一項(xiàng)研究顯示，在迦納、布吉納法索和多哥，65%的陸上漁獲損失是因?yàn)樘幚聿簧疲约霸诼L(zhǎng)的供應(yīng)鏈上，漁船缺乏儲(chǔ)存和冷凍設(shè)施所致。
此外，在分銷后也會(huì)有漁獲浪費(fèi)問(wèn)題，不過(guò)此階段的罪魁禍?zhǔn)讋t是零售商和消費(fèi)者，且?guī)缀踔话l(fā)生在中高收入國(guó)家。在北美、大洋洲和歐洲，消費(fèi)者產(chǎn)生的漁獲浪費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界其他地區(qū)。
皮爾森認(rèn)為，美國(guó)零售商偏好高價(jià)出售大型新鮮魚(yú)類，一定程度上促成了這個(gè)問(wèn)題，而這些魚(yú)很快就會(huì)變質(zhì)，「這個(gè)問(wèn)題存在整個(gè)供應(yīng)鏈，然而我們卻對(duì)10%到30%的損失率感到滿意。」
從供應(yīng)鏈找解方之外 過(guò)度消費(fèi)問(wèn)題仍待解決
許多人將水產(chǎn)養(yǎng)殖視為野生漁獲浪費(fèi)的解決方案，畢竟養(yǎng)殖漁業(yè)占所有漁獲供應(yīng)量的一半。但約翰霍普金斯大學(xué)宜居未來(lái)中心（Johns Hopkins Center for a Livable Future）資深科學(xué)家戴夫．洛夫（Dave Love）表示，疾病等各種因素也正造成養(yǎng)殖場(chǎng)相當(dāng)大的損失。
另外，減少供應(yīng)鏈中魚(yú)類腐敗的機(jī)會(huì)也確實(shí)是個(gè)方法，像是在低收入國(guó)家發(fā)展冷鏈技術(shù)，以及使用太陽(yáng)能烘魚(yú)室等方法，可以延長(zhǎng)保鮮期。 FAO漁業(yè)主任奧馬．佩那盧比亞（Omar Peñarubia）說(shuō)，漁民和加工商需要接受更好的魚(yú)類處理和儲(chǔ)存方面的培訓(xùn)，以減少損失。
人類正在消耗海洋 35%漁獲在上餐桌前遭丟棄
減少供應(yīng)鏈中魚(yú)類腐敗的機(jī)會(huì)也確實(shí)是改善浪費(fèi)的方法，像是在低收入國(guó)家發(fā)展冷鏈技術(shù)。圖片來(lái)源：iwona_kellie／Flickr（CC BY-NC-SA 2.0）
在消費(fèi)者端，皮爾森和洛夫認(rèn)為應(yīng)鼓勵(lì)選擇冷凍魚(yú)，以減少零售業(yè)對(duì)新鮮魚(yú)類的需求，也減少零售端和消費(fèi)者家中的損失量。
現(xiàn)有的魚(yú)類副產(chǎn)品也可以創(chuàng)造新價(jià)值。像是魚(yú)頭、魚(yú)鰭和魚(yú)骨已經(jīng)成為肥料和飼料的來(lái)源；另外也有人在嘗試各種用途，包括用魚(yú)皮治療燒傷，用甲殼類廢棄物制造可生物分解包裝。
「充分利用的想法需要在整個(gè)供應(yīng)鏈中貫徹⋯⋯但不應(yīng)該夸大這些解決方案。除非魚(yú)類副產(chǎn)品能取代部分魚(yú)類需求，否則無(wú)法從源頭減少消費(fèi)。」皮爾森說(shuō)。
參考資料:《衛(wèi)報(bào)》（2022年5月9日），Millions of tonnes of dead animals: the growing scandal of fish waste
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