賣預(yù)制菜?海爾食聯(lián)網(wǎng):賣美食解決方案
時間:2025-11-23 06:32:58 出處:時尚閱讀(143)
在家烹制一道正宗剁椒魚頭,制菜需要選擇2斤左右的食聯(lián)武漢漢陽(小姐上門按摩)小姐vx《1662-044-1662》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)花鰱魚,湖南當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)賣剁辣椒和朝天椒,然后處理腌制后才能上鍋蒸。解決如今這道美食,賣預(yù)美食只需要打開剁椒魚頭預(yù)制菜包裝,制菜擺盤后放進(jìn)智慧蒸烤箱,食聯(lián)掃碼一鍵烹飪,網(wǎng)賣15分鐘就能吃到大師級剁椒魚頭。解決
極端的賣預(yù)美食反差,正是制菜預(yù)制菜火起來的關(guān)鍵。但在不同品牌紛紛入局預(yù)制菜賽道之時,食聯(lián)海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)將預(yù)制菜作為美食生態(tài)中的網(wǎng)賣一環(huán),為用戶創(chuàng)造一種全新的解決智慧美食生活方式。
上面提到的食聯(lián)網(wǎng)剁椒魚頭,食材魚頭選用洞庭湖生態(tài)水庫花鰱魚,湖南本地辣椒自制剁椒,武漢漢陽(小姐上門按摩)小姐vx《1662-044-1662》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)采用湘菜名廚獨(dú)家秘方,結(jié)合三翼鳥智慧廚房烹飪場景,做出來鮮辣爽口,用戶在家就能享受大師級美味??梢赃@么說,海爾食聯(lián)網(wǎng)賣得不止是預(yù)制菜,更是美食解決方案。
前瞻新風(fēng)口:預(yù)制菜大火
2022年春節(jié)前夕,知名美食自媒體日食記在直播間售賣某款年夜飯系列預(yù)制品禮盒,單場銷售額突破百萬元;《2022年京東超市即享食品消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示,2021年預(yù)制菜品牌數(shù)增長了1.5倍,預(yù)制菜商品數(shù)增長了2.5倍。預(yù)制菜,到底有多火?
市場空間巨大,行業(yè)紛紛入局。就預(yù)制菜市場規(guī)模而言,2021年全國市場規(guī)模為3469億元,預(yù)計(jì)2023年將突破5100億元,2025年將突破8000億元。復(fù)雜多變的大環(huán)境下,預(yù)制菜一躍成為新風(fēng)口。出菜快的“光速廚房”、遍地開花的餐飲連鎖,已經(jīng)形成了較成熟的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈,而部分家電企業(yè)開始瞄準(zhǔn)預(yù)制菜市場,或推出預(yù)制菜廚房,或推出數(shù)字化廚電,或入局預(yù)制菜裝備端等,期望找到新的用戶增長點(diǎn)。
剖開火熱表象,看到局限性。預(yù)制菜市場看起來很美,但深入市場發(fā)現(xiàn),現(xiàn)實(shí)問題頗多。根據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù),國內(nèi)預(yù)制菜市場行業(yè)集中度較日本低50%,尚處于起步發(fā)展期,B端與C端比達(dá)到8:2。而且,受中國傳統(tǒng)飲食觀念的影響,95后消費(fèi)者是65后的兩倍。另外,據(jù)艾瑞咨詢調(diào)研,消費(fèi)過預(yù)制菜的人群,對其口味復(fù)原、多樣性、安全問題三大方面意見集中。預(yù)制菜市場,還有很長的路要走。
創(chuàng)造新模式:全套美食方案
海爾食聯(lián)網(wǎng)作為物聯(lián)網(wǎng)時代的智慧美食先行者,不止看到了預(yù)制菜,而是將預(yù)制菜作為其中一環(huán),依托三翼鳥智慧廚房場景,為用戶創(chuàng)造真正做得輕松、吃得健康的三翼鳥廚房智慧美食方案。
預(yù)制菜只是一環(huán),三翼鳥廚房場景是核心。海爾食聯(lián)網(wǎng)打造了行業(yè)首個物聯(lián)網(wǎng)預(yù)制菜平臺“阿爾法魚”,區(qū)別傳統(tǒng)的預(yù)制菜平臺,管賣還管做。用戶下單到貨后,可以直接聯(lián)動三翼鳥廚房的智慧網(wǎng)器一鍵烹飪,有專業(yè)的數(shù)字化菜譜,不用操心溫度、時間等,真正省心。相比預(yù)制菜,阿爾法魚背后的三翼鳥廚房場景更具核心競爭力。
讓吃美食更簡單,三翼鳥廚房場景打動用戶。用戶選擇預(yù)制菜的初衷,是想簡單又好吃,但買回來掌握不好溫度、火候等,還是不好吃。三翼鳥廚房則從用戶吃什么,到買食材,到做,到吃完收拾全流程打通。用戶點(diǎn)點(diǎn)冰箱大屏,就能得到菜譜推薦;在阿爾法魚購買萬酥脆烤鴨,到貨后放進(jìn)智慧烤箱,選好對應(yīng)模式,坐等美味出爐;吃完洗碗機(jī)洗碗,解放雙手。另外,通過三翼鳥平臺,用戶可以反饋意見及建議,得到更多的預(yù)制菜品類及菜品的升級迭代。
引領(lǐng)新潮流:第四種就餐場景
海爾食聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新“智慧網(wǎng)器+數(shù)字化烹飪程序+標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)預(yù)制菜”的生態(tài)模式,創(chuàng)造出三翼鳥廚房智慧美食方案,就是要顛覆傳統(tǒng)的美食模式,創(chuàng)造出繼在家做、叫外賣、去飯店吃之外的第四種就餐場景,引領(lǐng)全新的美食潮流。
第四種就餐場景是形式,拓寬美食生活邊界是目的。為什么要有第四種就餐場景?因?yàn)樵诩也粫?,叫外賣不健康,去飯店要排隊(duì)等位等,第四種就餐場景可以讓用戶在家輕松就能做出飯店里大廚的味道。這是一個形式的創(chuàng)新,更是美食生活邊界的開拓。青島嶗山區(qū)的一家民宿落地了這一模式,成為熱門網(wǎng)紅打卡地,游客在店內(nèi)不用外出、不用等位,“叮一下”做出湘菜大廚版的剁椒魚頭。
第四種就餐場景背后,網(wǎng)器、場景、生態(tài)多方引領(lǐng)是支撐。海爾食聯(lián)網(wǎng)作為行業(yè)智慧美食場景生態(tài)布局的開創(chuàng)者,從智慧網(wǎng)器到智慧廚房場景再到食聯(lián)網(wǎng)生態(tài),層層引領(lǐng)。其中,海爾智家完善的硬件品類構(gòu)建了基礎(chǔ),三翼鳥智慧廚房美食場景提供了千人千面的美食方案,不斷擴(kuò)充的食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)則支撐場景的升級迭代,滿足各類用戶需求。針對“吃”這一件事,海爾食聯(lián)網(wǎng)從買到做以及煥新廚房全都管,真正做到極致。
預(yù)制菜火熱的當(dāng)下,海爾食聯(lián)網(wǎng)敏銳捕捉風(fēng)口又不局限于此,而是著眼整個美食場景生態(tài),這才是行業(yè)引領(lǐng)者應(yīng)有的大局觀。其全套智慧美食解決方案的打造,不僅能為用戶提供更健康輕松的美食生活體驗(yàn),更能為行業(yè)開辟新的增長級。
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