現(xiàn)任熊貓快餐CEO程正昌 150克菜的智慧的故事

2025-11-22 09:23:15 分類(lèi)：熱點(diǎn) 閱讀(7)

　　20世紀(jì)80年代初，現(xiàn)任熊貓一位臺(tái)灣商人在紐約的快餐克菜一個(gè)商務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)起了一家中式餐館，在這個(gè)到處只有牛排和漢堡包的正昌蘇州外圍預(yù)約(外圍模特)外圍上門(mén)（電話(huà)微信180-4582-8235）高端外圍預(yù)約快速安排30分鐘到達(dá)國(guó)家，他相信自己的故事中餐一定能夠受到人們的接待。然而讓人沒(méi)有想到的現(xiàn)任熊貓是，餐館開(kāi)業(yè)之初還行，快餐克菜但沒(méi)過(guò)多久生意就開(kāi)始下滑了，正昌老板傷透了腦筋也無(wú)法理解這究竟是故事怎么回事。恰好這位老板有一位侄子在紐約留學(xué)，現(xiàn)任熊貓?jiān)谝粋€(gè)假期里，快餐克菜他來(lái)到叔叔的正昌餐館里玩。小伙子看到店里的故事經(jīng)營(yíng)狀況如此慘淡，決定幫叔叔找到癥結(jié)所在。現(xiàn)任熊貓蘇州外圍預(yù)約(外圍模特)外圍上門(mén)（電話(huà)微信180-4582-8235）高端外圍預(yù)約快速安排30分鐘到達(dá)

　　小伙子調(diào)查到顧客來(lái)這里往往只點(diǎn)一份菜，快餐克菜而且有些人還吃不完。正昌于是小伙子問(wèn)叔叔說(shuō)：“我們這里的菜每一份是多少重量？”他的叔叔回答說(shuō)：“500克，非常充足的分量，你認(rèn)為顧客是嫌我們的分量太少嗎？”

　　“問(wèn)題就出在了這里，不是太少，而是太多！”小伙子說(shuō)，“從明天起，我們把分量減到150克，當(dāng)然菜價(jià)也要做響應(yīng)調(diào)整，我相信這能使我們的生意好轉(zhuǎn)！” 150克菜一推行，讓所有人沒(méi)有想到的是，餐館的生意竟然越來(lái)越好，它的“小氣”甚至成為一個(gè)亮點(diǎn)，被人傳誦，上門(mén)到臨的顧客越來(lái)越多，營(yíng)業(yè)額開(kāi)始不斷上升，一個(gè)星期后，他們的生意范圍足足是以前的7倍。 日記谷

　　之后小伙子的話(huà)揭示了其中奧秘：“光顧快餐店的大多數(shù)都是散客，一盤(pán)500克的菜就夠顧客吃了，但一頓飯只吃一盤(pán)菜，又有什么味道呢？然而也因?yàn)榉至窟^(guò)多，顧客不會(huì)再點(diǎn)第二道菜！所以，把500克的菜改為150克的菜，一個(gè)人則可以點(diǎn)兩三道甚至是三四道菜，這樣，他既不用為浪費(fèi)而擔(dān)憂(yōu)，也不必為口味單調(diào)而覺(jué)得無(wú)味，這樣，‘小氣’就成為優(yōu)勢(shì)！”

　　老板從此把“150克菜”作為餐廳的招牌來(lái)打造，果然生意越來(lái)越好。30年后的明天，這家快餐廳不僅在全美國(guó)境內(nèi)開(kāi)設(shè)了500家分店，而且還把分店開(kāi)到了日本和南美、北美等地方。沒(méi)錯(cuò)，它就是現(xiàn)在美國(guó)最大最受接待的中餐快餐廳：熊貓快餐！直到現(xiàn)在，“小氣”依然是熊貓快餐的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)。而當(dāng)初那位提議只賣(mài)150克菜肴的小伙子，也就是現(xiàn)任熊貓快餐CEO程正昌！